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”せんの休日~みんながいると安心^^~ と ゴールデン・ゴーヤ・チャンプル^^”の巻き #496



皆さまいかがお過ごしでしょうか。
モモが、まだ届かないりんパパです。


温かいコメントありがとうございます

>みやびんさま、こんばんは。
まだ、モモ届いていないんですよ~。
リアル母猫の引っ越し?の様子を何度も見ていますが、
迅速で理にかなった作業です。

今回は、育児放棄!ネグレクトですよね。
宅配会社の社名をクロネグレクト宅急便に変えてもらいたいところです。

>アイシスちゃまのママさま、こんばんは。
傷み具合から察するに、こちらの営業所というより
発送元の営業所で傷ついたもののように思われます。
伝票を見なくとも、有名な産地なので段ボール箱を見ただけで中身がモモって分かりそうなものです。

さすがは、アイ・ママさま!
これは、ふくしまのモモで、時期的にもう生産が終わっていて手に入りにくい品種らしいです。
そう思うと尚更たべたくなりますよね。^^;


萬田さんが行く
はじまるよ~ \(#^「」^#)/
manda_bar_1.gif


せんの休日

#496_1
きょうは、人間がたくさんいるので、せんは珍しくソファの上でくつろいでいました。

#496_2
すると、まんまんがやってきて、せんを枕にして昼寝を始めました。^^

#496_3
なんだかなぁ~って顔をしてましたが、それなりに嬉しそうなせんでした。
平和な休日を堪能したせんでした。^^

ゴールデン・ゴーヤ^^
これも流通に乗らない野菜です。

#496_4
なんのことはない収穫時期が遅れたゴーヤです。
ゴーヤは、熟すると黄色に変色して、最後は弾けてしまいます。
熟したゴーヤは、苦みが無くなり甘みが増すといいます。

我が家のゴーヤ料理の肝^^

#496_5
ゴーヤ料理の肝は、苦み対策と水分処理だと思います。
ゴーヤの苦みをマイルドにするのに、カツオ出汁が有効らしいです。
上図のように、顆粒出汁をふって混ぜておくだけで苦みも水気も程よく飛びます。^^

#496_5a
我が家の定番は、ゴーヤ+豆腐の白和え+卵です。

#496_6
調味料は、塩コショウor 醤油+砂糖のどちらかです。
料理サイトを見ると麺つゆが多く使われているようです。
夏だから、冷蔵庫に麺つゆがほぼ確実にあるせいですかね。^^;
ゴーヤに顆粒出汁を振りかけているので、私の場合、シンプルに塩か醤油だけで十分です。
ゴールデン・ゴーヤを使うときは、顆粒出汁の工程が不要になるので
もっと早く美味しくできます。^^




あなたと猫がいつも幸福でありますように。




萬田さんが来る


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COMMENT

No title

せんちゃん、枕にされて
嬉しいのかうっとおしのか判らないって
表情がなんとも言えませんよね( *´艸`)

ゴーヤチャンプールおいしそうですねぇ。
今度作ってみたいですねぇ。
ちなみにゴーヤは普通に食べられます(笑)

No title

りんパパさん、萬田家のにゃんこさん方こんばんは!^^

せんちゃん、まんまんちゃん可愛いですね~癒されます(*´▽`*)
うちのマコマルみたいです。
まだ暑いのでくっついていませんが、もうすぐそんな季節がやってきますね。

熟したゴーヤやわらかくて美味しいですよね。
美味しそうなチャンプル!
顆粒出汁をふりかけるのですか!?
りんパパさん、お料理研究科になれそうですね^^

No title

うちのダンナ、苦いのが苦手でゴーヤチャンプルーが食卓にのぼることはなかったのですが、ちょっとやってみようかしら、と思いました。
せんちゃん、枕になっても大丈夫なの?りんパパさんエリアはもう涼しくなったのかしらね。

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